Antara kuih kegemaran saya, kuih bom bijan tanpa gluten sebab bila gigit kuih tu terasa kenyal. Kemudian, rasa manis dari inti kelapa melengkapkan rasa keseluruhan kuih.
Print
Bom Bijan Inti Kelapa
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 3 orang 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Buat kuih bom bijan keledek tanpa gluten tak perlu guna gandum pun. Inti kelapa pula guna gula kelapa asli. Sedap!
Ingredients
STEP A: Bahan Kulit Kuih Bom
- 1 cawan keledek (rebus, buang kulit, lenyek. Kuantiti agak2 saja)
- 2 Sb Tepung Pulut (boleh ganti tepung kentang)
- 1 Sb Tepung Beras
- 1 Cubit Himsalt
STEP B: Bahan Inti Kelapa
- Sedikit Air ( kuantiti agak2 saja)
- Secukupnya Gula Kelapa asli (Kuantiti secukup rasa)
- Secubit Himsalt
- Secukupnya Kelapa Parut
Instructions
STEP A: Cara Buat Kulit Kuih Bom Bijan
- Masukkan keledek, tepung pulut, tepung beras dan garam ke dalam 1 bekas
- Gaul rata sehingga adunan tak melekat pada tangan
STEP B: Cara Masak Inti Kelapa
- masak api sederhana Masukkan sedikit air dalam kuali
- Larutkan gula kelapa, garam secukupnya
- Bila dah cair sekata, masukkan kelapa parut
- Masak hingga inti berwarna gelap keperangan
- Tutup api
STEP C: Cara Buat Kuih Bom Bijan
- Lumurkan tangan dengan sedikit minyak masak
- Bulatkan kulit kuih bom kemudian tekan leper untuk masukkan inti kelapa
- Tutup semula dengan bulatkan kulit kuih tersebut
- Golekkan kuih atas bijan dengan rata
- Panaskan minyak dalam kuali. Guna api sederhana
- Dah panas, masukkan kuih bom dan goreng guna api kecil
- Sentiasa balikkan kuih
- Goreng sehingga warna keperangan
- Angkat dan hidang
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Malaysia
Keywords: bom bijan, kuih bom bijan, resepi kuih bom bijan bulat cantik, resepi kuih bom inti kelapa
Cara Nak Tau Kuih Bom Campur Gandum
Kuih bom yang dijual di pasaran rata-rata akan campur tepung gandum.
Mungkin tujuan untuk jimat penggunaan tepung pulut dan keledek
Bila campur gandum, kuih sebenarnya akan kurang kenyal dan kurang sedap
Tambahan pula, gandum hanya mendatangkan radang pada perut.
Jadi, uli sendiri je la kat rumah.
Sebab kita tau bahan apa yang kita akan guna pakai terutamanya jenis gula.
Gula Rendah Gi
Guna gula kelapa asli lebih sihat dan Gi rendah, 35% berbanding gula putih punya GI, 100%.
Manis tetap sama dan sedap. Cuma harga berbeza
Nak sihat memang mahal harganya. Hehe.
Tapi, perlu ingat walaupun bahan kita guna pilihan sihat, tetap makan berpada-pada
Guna konsep low carb, high fat & protein
Kalau teringin sekali sekala makan dua ketul cukuplah. Jangan makan sebakul pulak. Hehe.
Baca Juga: Resepi Kuih Kaswi Pandan Viral
Makluman Affiliate: Artikel ini mengandungi link affiliate, kami akan menerima komisen sekiranya kalian membuat pembelian melalui link affiliate tersebut. Ianya tidak melibatkan dan tidak akan mengenakan sebarang kos tambahan terhadap kalian. Terima kasih yang tak terhingga sekiranya anda membeli barang menggunakan link affiliate di artikel ini. Saya sangat hargai sokongan anda dan ianya sangat membantu saya untuk menambahbaik lagi prestasi blog di masa akan datang
CARIAN BERKAITAN:
- Kuih bom bijan rangup bulat cantik
- Kuih bom inti kelapa
- Resepi kuih bom keledek inti kelapa
