Description
Buat kuih bom bijan keledek tanpa gluten tak perlu guna gandum pun. Inti kelapa pula guna gula kelapa asli. Sedap!
Ingredients
Scale
STEP A: Bahan Kulit Kuih Bom
- 1 cawan keledek (rebus, buang kulit, lenyek. Kuantiti agak2 saja)
- 2 Sb Tepung Pulut (boleh ganti tepung kentang)
- 1 Sb Tepung Beras
- 1 Cubit Himsalt
STEP B: Bahan Inti Kelapa
- Sedikit Air ( kuantiti agak2 saja)
- Secukupnya Gula Kelapa asli (Kuantiti secukup rasa)
- Secubit Himsalt
- Secukupnya Kelapa Parut
Instructions
STEP A: Cara Buat Kulit Kuih Bom Bijan
- Masukkan keledek, tepung pulut, tepung beras dan garam ke dalam 1 bekas
- Gaul rata sehingga adunan tak melekat pada tangan
STEP B: Cara Masak Inti Kelapa
- masak api sederhana Masukkan sedikit air dalam kuali
- Larutkan gula kelapa, garam secukupnya
- Bila dah cair sekata, masukkan kelapa parut
- Masak hingga inti berwarna gelap keperangan
- Tutup api
STEP C: Cara Buat Kuih Bom Bijan
- Lumurkan tangan dengan sedikit minyak masak
- Bulatkan kulit kuih bom kemudian tekan leper untuk masukkan inti kelapa
- Tutup semula dengan bulatkan kulit kuih tersebut
- Golekkan kuih atas bijan dengan rata
- Panaskan minyak dalam kuali. Guna api sederhana
- Dah panas, masukkan kuih bom dan goreng guna api kecil
- Sentiasa balikkan kuih
- Goreng sehingga warna keperangan
- Angkat dan hidang
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Malaysia
Keywords: bom bijan, kuih bom bijan, resepi kuih bom bijan bulat cantik, resepi kuih bom inti kelapa