Bila terbayang kerabu kerang pucuk paku, rasa lapar gila tengah malam ni. Ngences air liur bila teringat resepi ni. Nak pulak kita tambah taugeh, lagilah lengkap rasa dia.
Korang pun mesti pernah cuba rasa menu kerabu kerang ni kan?
Campur pulak dengan pucuk paku lembut & taugeh yang crunchy tu. Ya Allah, sedapnya!
Bahan pun takdalah renyah mana.
Biasanya bila nak buat kerabu ni, Dya campak-campak terus siap.
Macam resepi kerabu taugeh yang dah share sebelum ni lah.
Nak sedap, kerabu ni kena campur sos ikan sebenarnya.
Tapi, resepi kalini tak letak sos ikan. Jom masak.
Bahan-bahan kerabu kerang pucuk paku:
- 1 Genggam taugeh
- 2 genggam kerang (dah siap rebus)
- 1 genggam pucuk paku (dah siap celur)
- Secubit belacan (dibakar) **
- Cili merah, cili padi (kuantiti ikut korang, saya letak total adala dalam 10 tangkai) **
- Secubit dua asam jawa (buang biji) **
- 1 biji bawang besar **
- 2 sb kerisik **
- 3 sb santan **
- garam gula secukupnya
Cara Masak Kerabu:
- Kisar bahan bertanda **. Kisar tanpa masuk air tau. Kisar kasar je
- Kemudian campur bahan lain, taugeh, kerang, pucuk paku. Gaul rata
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya
Tips:
Nak lagi sedap macam ala-ala makan kat kedai Thai, korang tambah sos ikan, daun ketumbar. Confirm makan bertambah.
Biasanya lauk kerabu ni, Dya suka ratah macamtu je. Tak letak nasi pun dah sedap.
Memang kenyang dengan syarat kena tambah 2-3 pinggan baru puas.
Itupun, rasanya sepanjang hari akan ulang makan kerabu je lah nampaknya. Hehe.
Sebab saya memang suka sangat makan lauk kerabu macamni.
Ikutkan kategori masakan sihat. Yang penting gula dan garam kena guna jenis organik.
Macam gula biasanya saya akan guna gula tebu organic, garam pulak jenis pink himalayan salt.
Gula pun tak letak banyak. Sekadar secukup rasa sudah memadai.
CARIAN BERKAITAN:
- kerabu kerang pucuk paku
- resepi mudah kerabu kerang
- kerabu kerang thai
Cuba Masak Kerabu Sotong pulak nak?