Cara-cara buat inti karipap:

1. Bersihkan kentang. Asingkan dari kulitnya. Potong ia menjadi bentuk dadu
2. Tumiskan bahan yang dikisar.
3. Masukkan serbuk kari dan serbuk cili. Masak ia seketika.
4. Masukkan kentang yang telah dipotong dadu. 
5. Masukkan air dan biarkan kentang menjadi empuk.
6. Jika air kering dan kentang masih belum empuk, masukkan air sedikit demi sedikit.
7. Masukkan guka dan garam secukupnya.
8. Biarkan kentang empuk dan inti menjadi sedikit kering.
9. Apabila sudah masak, tutup api. Biarkan ias sejuk seketika

Cara-cara buat doh karipap:

1. Masukkan air dan tepung ubi ke dalam kuali. Panaskan dengan api perlahan. 
2. Gaulkan campuran air dan tepung ubi sehingga menjadi likat seperti gam.
3. Tutupi. Biarkan ia sejuk. 
4. Gaulkan tepung beras dan garam dalam sebuah bekas. Masukkan adunan tepung ubi dan minyak ke dalam bekas yang sama
5. Uli sehingga ia betul-betul sebati.
6. Tekstur adunan akan menjadi padat dan sedikit kenyal.

Cara Masak kuih karipap kentang:

1. Leperkan doh menjadi kulit karipap.
2. Masukkan inti karipap. Kelimkan ia. 
3. Setelah itu, karipap siap untuk digoreng.