Description
Senang sangat nak buat resepi telur bungkus ni. Isi dalam tu kena ada sayur campur dan ayam. Hasilnya memang lebih menyelerakan berbanding kedai makan
Ingredients
Scale
Bahan-bahannya:
- 3 biji telur (| kacau rata)
- 1 genggam sayur campur (| carrot,kacang peas, jagung)
- 2 biji bawang putih (| cincang halus)
- 1 biji bawang merah saiz kecil (| potong dadu kecik)
- 1 batang cili merah (| dihiris untuk hiasan)
- 1/2 biji tomato (| potong dadu kecil)
- 1 sb sos tiram
- 1 sb sos cili
- sedikit ayam bahagian daging (| cincang halus)
- sedikit daun bawang daun sup (| potong2)
- sedikit black pepper
- sedikit air
Instructions
Cara Masak Telur Bungkus:
- Panaskan 1 sb minyak dalam kuali guna api kecil
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau
- Masukkan ayam dan gaul hingga ayam masak
- Kemudian masukkan sayur campur, daun sup, daun bawang, sos tiram, sos cili, black pepper, tomato. Gaul rata
- Sekiranya nak inti berkuah tambahkan sedikit air. masak hingga kuahnya pekat sedikit
- Kemudian perasakan dengan garam jika rasa kurang. Ataupun tambah sos tiram, sos cili. Adjust ikut rasa masing-masing.
- Angkat dan asingkan dulu
- Bersihkan kuali, letak sedikit minyak dan gerakkan kuali tu ke kiri dan kanan supaya minyak rata ke seluruh bahagian kuali . Ataupun boleh guna tisu dapur khas. Celup minyak sikit dan sapu ke seluruh kawasan kuali.
- Pastikan api gas kecil
- Kemudian masukkan telur yang dah dipukul rata awal tadi
- Gerakkan kuali ke kiri, kanan atas bawah supaya saiz telur cukup besar dan mudah untuk dilipat nanti
- Bila telur dah separa masak, letak inti sayur ayam tadi ke bahagian tengah telur dan ratakan
- Lipat telur, tutup keseluruhan inti
- Biar telur dah masak, warna coklat sikit, boleh angkat perlahan masuk ke dalam pinggan.
- Siap!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Cuisine: Mediterranean