Print Recipe

Resepi Kuah Kacang Sedap Untuk Nasi Impit

Resepi turun temurun dari mama yang akan buat tetamu asyik bertambah makan. Sebab kuah kacang sangat sedap!
Cook Time1 hr
Course: Main Course
Keyword: kuah kacang, kuah kacang sedap, resepi kuah kacang, sambal kacang
Servings: 100 orang

Ingredients

Bahan Kisar Kuah Kacang Sedap:

  • 5 Biji Bawang besar | Belah 4
  • 1 Genggam Bawang Putih
  • 1 Genggam Bilis

Bahan-bahan Kuah Kacang:

  • 1 Kg Kacang Tanah | Goreng & kisar kasar
  • 2 Hiris Lengkuas | Ditumbuk
  • 5 Batang Serai | Ditumbuk
  • 7 Senduk Sup Cili Kisar

Instructions

Cara Masak Kuah Kacang Sedap Ringkas:

  • Kisar bawang besar, bawang putih dan bilis hingga halus. Campurkan dengan air masa kisar tu
  • Tumbuk serai dan lengkuas. Cukup sekadar pecah bahan tu
  • Goreng kacang tanah sehingga masak, toskan minyak. Kemudian kisar bersama air. Kisar kasar je
  • Panaskan minyak dalam kuali
  • Tumis kesemua bahan ke dalam kuali (bawang, serai,lengkuas, cili kisar) kecuali kacang tanah
  • Gaul rata, biarkan dalam beberapa minit kemudian masukkan kacang tanah yang dah siap dikisar
  • Gaul rata dan biarkan seketika
  • Pastikan sekali sekala gaul kuah kacang supaya tak hangit bahagian bawah
  • Masukkan gula dan garam secukup rasa
  • Masak sehingga kuah kacang tu pecah minyak
  • Dah boleh angkat dan dimakan dengan nasi impit

Notes

Resepi kuah kacang ni paling simple dan mudah disediakan. Paling penting sedap gila!