Go Back

Resepi Kuah Kacang Sedap Untuk Nasi Impit

Resepi turun temurun dari mama yang akan buat tetamu asyik bertambah makan. Sebab kuah kacang sangat sedap!
Cook Time 1 hr
Course Main Course
Servings 100 orang

Ingredients
  

Bahan Kisar Kuah Kacang Sedap:

  • 5 Biji Bawang besar | Belah 4
  • 1 Genggam Bawang Putih
  • 1 Genggam Bilis

Bahan-bahan Kuah Kacang:

  • 1 Kg Kacang Tanah | Goreng & kisar kasar
  • 2 Hiris Lengkuas | Ditumbuk
  • 5 Batang Serai | Ditumbuk
  • 7 Senduk Sup Cili Kisar

Instructions
 

Cara Masak Kuah Kacang Sedap Ringkas:

  • Kisar bawang besar, bawang putih dan bilis hingga halus. Campurkan dengan air masa kisar tu
  • Tumbuk serai dan lengkuas. Cukup sekadar pecah bahan tu
  • Goreng kacang tanah sehingga masak, toskan minyak. Kemudian kisar bersama air. Kisar kasar je
  • Panaskan minyak dalam kuali
  • Tumis kesemua bahan ke dalam kuali (bawang, serai,lengkuas, cili kisar) kecuali kacang tanah
  • Gaul rata, biarkan dalam beberapa minit kemudian masukkan kacang tanah yang dah siap dikisar
  • Gaul rata dan biarkan seketika
  • Pastikan sekali sekala gaul kuah kacang supaya tak hangit bahagian bawah
  • Masukkan gula dan garam secukup rasa
  • Masak sehingga kuah kacang tu pecah minyak
  • Dah boleh angkat dan dimakan dengan nasi impit

Notes

Resepi kuah kacang ni paling simple dan mudah disediakan. Paling penting sedap gila!
Keyword kuah kacang, kuah kacang sedap, resepi kuah kacang, sambal kacang