Description
Bahan untuk resepi keli berlada ni sangat simple dan senang
Ingredients
Scale
Bahan Kisar:
- 2 Biji Bawang Besar
- 4 Biji Bawang Putih
- 1 Genggam Cili Padi (| Jika tak tahan pedas kurangkan.)
Bahan-bahan utama:
- 3–4 Ekor Ikan Keli (| Lumur & basuh dengan air asam untuk hilangkan hanyir)
- 2 Biji Bawang Besar (| Hiris bulat)
- 2 Keping Asam Keping
- 1 Sudu Gula (| Boleh tambah jika nak kurangkan pedas)
- 1 Cubit Garam (| Tambah secukup rasa)
Instructions
Cara Masak Ikan Keli Berlada Pedas:
- Gaulkan keli dengan kunyit dan garam. Goreng separuh masak. Ketepikan
- Kisar halus bahan kisar dengan sedikit air
- Panaskan minyak kemudian tumis bahan kisar tadi. Tumis hingga pecah minyak
- Masukkan sedikit air, asam keping, garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati. Tunggu sehingga sambal masak dan pecah minyak
- Akhir sekali masukkan ikan geli yang dah digoreng tadi
- Masukkan juga bawang yang dihiris bulat
- Masak sehingga bawang lembut. Gaul rata dan boleh angkat.
Notes
Tips untuk kurangkan pedas, tambahkan lebih sikit gula. Dan balance kan dengan garam. Selain tu, bahan kisar tu kalau nak pedas, kurangkan jadi 1 biji bawang saja
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Ikan
- Cuisine: Malaysia