Description
Kari ayam simple ni hidangan untuk 2-3 orang. Sesuai dan sedap dimakan ketika berbuka puasa nanti.
Ingredients
Scale
- 1 Biji Bawang Besar (| Belah 4)
- 3 Biji Bawang Putih
- 15 Tangkai Cili Kering (| Potong 2 dan rebus)
- 1 Biji Tomato (| Belah 4)
- 2 S/b Kari Daging (| Campur sedikit air jadikan pes)
- 1/2 Kotak Santan
- 5–6 Ketul Ayam
- 1 Tangkai Daun Kari
- 1 S/b Gula
- 1 Cubit Garam
Instructions
- Masukkan bawang besar, bawang putih dan cili kering ke dalam pengisar. Kisar dengan sedikit air (agak-agak)
- Panaskan minyak di dalam kuali
- Tumis bahan kisaran tadi bersama pes kari daging. Tumis hingga pecah minyak
- Masukkan daun kari ke dalam tumisan. Gaul sebati.
- Masukkan 1/2 cawan (mug) air kosong ke dalam tumisan. Gaul rata
- Masukkan ayam dan tomato dan gaul rata. Tunggu hingga separuh masak.
- Masukkan pula santan kotak tadi. Gaul sebati.
- Letak garam dan gula secukup rasa
- Tunggu sehingga ayam empuk
- Dah mendidih dan masak boleh angkat untuk dihidang
- Kalau kuah cair, tambah santan lebih sikit. Kalau kuah pekat, tambah air sikit. Agak-agak ikut suka korang
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Calories: 109