Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
resepi viral ayam masak bali

Resepi Ayam Masak Bali


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Total Time: 1 hour

Description

Ayam masak bali ni kena ada rasa serai,daun kari, belacan, barulah terasa macam kat bali. Resepi ni sedap diratah macamtu saja.


Ingredients

Scale

Bahan kisar:

  • 4 biji bawang besar
  • 8 biji bawang putih
  • 1 genggam cili kering (| Potong 2, rebus,tos)
  • 1/2 inci halia (| tak letak pun takpa)
  • sedikit belacan

Bahan Masak Ayam Bali:

  • 1/2 ekor ayam
  • 1 sb serbuk kunyit
  • 2 sb kicap manis
  • 4 tangkai daun kari (| ambil daunnya)
  • 6 batang serai (| ditumbuk)
  • gula garam (| secukup rasa)

Instructions

Cara Masak Ayam Bali:

  1. Lumurkan serbuk kunyit dan secubit garam pada ayam. Gaul rata
  2. Panaskan minyak di dalam kuali.
  3. Goreng ayam separuh masak
  4. Angkat. Tos dan ketepikan.
  5. Kemudian buang separuh minyak goreng tadi
  6. Tumis serai ke dalam kuali goreng tadi hingga naik bau
  7. Masukkan sekali daun kari. Masak sekejap sahaja.
  8. Kemudian masukkan bahan kisar ke dalam tumisan
  9. Masak sehingga terbit minyak. Sekiranya kuah terlalu kering, tambahkan 1 cawan air
  10. Kemudian letak garam,gula secukup rasa. Kicap manis masukkan sekali. Gaul rata
  11. Masukkan pula ayam goreng ke dalam tumisan.
  12. Gaul rata dan tunggu hingga kuah kering sedikit.
  13. Boleh angkat untuk dihidang
  • Prep Time: 30 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Main Course
  • Cuisine: Mediterranean