Description
Rupanya sayur petola boleh buat goreng berempah. Tapi kena guna petola ular baru sedap.
Ingredients
Scale
Bahan-bahan rempah petola
- 1 batang petola ular (| potong bulat sederhana tebal)
- sedikit air (| untuk lekatkan tepung sahaja)
- tepung gandum
- tepung beras
- 1 sk serbuk kunyit
- garam atau perasa secukupnya
- Ketumbar, jintan manis (| ditumbuk halus)
Instructions
Cara Masak:
- Campurkan tepung gandum dan tepung beras nisbah 2:1. Maksudnya contoh kalau letak gandum 2 sudu, tepung beras letak satu sudu.
- Kuantiti bergantung pada berapa banyak petola yang nak goreng. Yang penting nisbah 2:1
- Campurkan serbuk kunyit, ketumbar, jintan manis, garam atau perasa secukupnya
- Letak sedikit air. Tujuan untuk bagi lekat je. Tak perlu banyak sangat air. Nanti, adunan cair sangat, tepung tak melekat pada petola. Kuantiti air cukup sekadar tepung jadi melekat
- Kemudian, masukkan petola satu persatu. Gaul dalam adunan tepung
- Panaskan minyak dalam kuali, guna api sederhana
- Kemudian, goreng petola sehingga masak kuning keemasan seperti dalam gambar.
- Boleh angkat, tos dan hidang.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Side Dish
- Cuisine: Mediterranean