Name: Resepi Sambal Bilis Hijau Johor, Rangup!
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 biji bawang besar (dikisar); 1 biji bawang besar (hiris bulat); 2 biji bawang putih (dikisar); 15-20 tangkai cili padi (dikisar); Ikan bilis (digoreng); Sedikit air asam jawa; Garam Himsalt secukup rasa; Gula kelapa asli atau stevia secukup rasa

Ingredients

Scale

Bahan masak sambal hijau:

1 biji bawang besar (dikisar)
1 biji bawang besar (hiris bulat)
2 biji bawang putih (dikisar)
15–20 tangkai cili padi (dikisar)
Ikan bilis (digoreng)
Sedikit air asam jawa
Garam Himsalt secukup rasa
Gula kelapa asli atau stevia secukup rasa

Cook Mode Elak screen HP jadi gelap masa masak

Instructions

1. Kisar bawang besar, bawang putih, cili padi dengan sedikit air
2. Masukkan minyak ke dalam kuali dan tumis bahan kisar tersebut
3. Setelah tumisan kering dan sambal berwarna kekuningan, masukkan sedikit air asam jawa ke dalam masakan dan sedikit air.
4. Masukkan juga bawang besar yang dihiris bulat.
5. Letak sekali garam dan gula secukup rasa.
6. Setelah air dalam sambal tu kering sedikit, masukkan pula bilis dan gaul rata
7. Siap untuk dihidang dan dimakan bersama lempeng/ubi rebus!

Category: sambal
Cuisine: Malaysia