Ingredients
Scale
Bahan masak sambal hijau:
- 1 biji bawang besar (dikisar)
- 1 biji bawang besar (hiris bulat)
- 2 biji bawang putih (dikisar)
- 15–20 tangkai cili padi (dikisar)
- Ikan bilis (digoreng)
- Sedikit air asam jawa
- Garam Himsalt secukup rasa
- Gula kelapa asli atau stevia secukup rasa
Instructions
-
- Kisar bawang besar, bawang putih, cili padi dengan sedikit air
- Masukkan minyak ke dalam kuali dan tumis bahan kisar tersebut
- Setelah tumisan kering dan sambal berwarna kekuningan, masukkan sedikit air asam jawa ke dalam masakan dan sedikit air.
- Masukkan juga bawang besar yang dihiris bulat.
- Letak sekali garam dan gula secukup rasa.
- Setelah air dalam sambal tu kering sedikit, masukkan pula bilis dan gaul rata
- Siap untuk dihidang dan dimakan bersama lempeng/ubi rebus!
- Category: sambal
- Cuisine: Malaysia