Resepi Ayam Goreng Berempah Serai Confirm Rangup Dan Sedap

Teringin nak makan ayam goreng berempah serai harini. Terasa dah bunyik krup krap masa ratah hampas serai tu. Hihi.

Goreng Ayam Berempah Serai Rangup Sedap

Resepi ni Dya campak-campak je. Tapi, alhamdulillah menjadik sangat.

Ayam rasa rangup kat luar, malah berjus kat dalam.

Bahan-bahan Ayam Goreng Berempah Serai Rangup:

Bahan kisar:

• 10 tangkai Cili kering | belah dua, rebus. tos
• 1 biji bawang besar | saiz sederhana
• 2 biji bawang putih
  
  Kisar semua bahan di atas dengan sedikit air. Anggaran air, letak paras separuh bahan. Ketepikan. Ambil 2 sudu besar untuk campur ke dalam perapan ayam nanti.

Bahan perapan ayam berempah:

• 2 sudu besar bahan kisar
• 1 sb sos tiram
• 1 sb gula
• secubit garam
• sedikit jintan manis & ketumbar | ditumbuk
• 2sb tepung beras
• 5-6 ketul ayam
• 8 batang serai | kisar kering sampai hancur

1. Campurkan kesemua bahan kecuali serai. Gaul rata.
2. Ambil 2 sudu besar serai yang dah dikisar. Campurkan ke dalam bahan perapan
3. Kemudian masukkan ayam dan gaul sebati.
4. Perap selama 30 minit

Bahan hampas serai berempah:

• Baki serai yang dikisar
• 2 tangkai daun kari
• 1 sb gula
• secubit garam
• 2sb kari daging
• 2sb tepung jagung

1. Campurkan kesemua bahan. Kemudian basahkan dengan sedikit air.
2. Tak perlu terlalu banyak. Air sekadar cukup untuk buat lekatkan bahan hampas serai tu je.

Cara Goreng Ayam:

1. Selepas perap ayam, panaskan minyak dalam kuali.
2. Goreng ayam serta masukkan juga daun kari. Goreng hingga garing bertukar keemasan.
3. Kemudian angkat ayam dan tos.
4. Guna kuali yang sama, goreng bahan hampas serai.
5. Masukkan sedikit demi sedikit beserta daun kari juga.
6. Gaul2 dan hancur-hancurkan hampas masa goreng supaya tak terlalu tebal melekat masa digoreng.
7. Goreng sehingga garing keemasan. Angkat dan tos.
8. Boleh hidang ayam bersama hampas serai berempah

Bau wangi serai, kari, jintan ,ketumbar memang asyik gila.

Makan pun non stop je ni.

Dya lebih suka ratah macamtu saja berbanding makan dengan nasi. Hihi.

Tapi kalau dapat pekena nasi kukus ni memang best sangat.

Lawannya sambal dan kari campuran ikan, daging & ayam.

Lepas cuba resepi ni, jangan lupa komen menjadi ke tak okay?!

Jom Cuba Masak Resepi Ayam Kari Tanpa Santan

Print resepi di bawah:

CARIAN BERKAITAN:

• ayam berempah simple
• ayam goreng serai
• resepi ayam goreng berempah rangup sedap

Komen Jika Resepi Ini Sedap

comments