Semalam sempat jugakla masak lauk sedap resepi ayam masak kicap. Tapi cam biasalah, Dya sekarang ni jenis malas gi kedai.
Jadinya guna apa barang yang ada je kat rumah. Cincai pun cincailah. Janji sedap. Hehe.
Semalam tak sempat nak share resepi ringkas ni kat blog sebab Dya busy ke fashion show wedding KL 2018.
Cara Buat Ayam Masak Kicap Berkuah Sedap Rinkas
Sebenarnya ada banyak versi nak masak kicap nih. Tapi untuk orang Johor macam Dya, mama selalu masak kicap jenis simple je. Takda rempah bagai.
Tapi, berlainan pulak situasi lepas kahwin. Keluarga mertua punya cara masak tu agak berbeza.
Ada beberapa rempah diorang akan masukkan. Dan rasa pun berbeza daripada masak kicap Johor.
Tapi untuk resepi masak kicap berempah stail mertua nanti Dya buat okay? Hehe.
Untuk yang bujang-bujang. Takpun yang duk berdua je dengan suami kat rumah bolehla cuba resepi ringkas ayam masak kicap nih. Bahan-bahan yang digunakan pun ringkas je.
Bahan-bahan Simple Ayam Kicap:
- 1 biji bawang besar (hiris bulat)
- 2 biji bawang putih (hiris)
- 10 tangkai cili padi (ikut suka nak pedas mana)
- 2 ketul ayam daging (potong sederhana)
- 1 ketul Bunga lawang
- 3 ketul cengkih
- 1 ketul kecil kayu manis
- 2 buah pelaga
- Kicap
- Garam secukup rasa
Nak masak kicap tu berbau harum, korang tumis dengan bahan-bahan rempah ringkas yang Dya senaraikan kat atas.
Cara masak:
- Gaulkan ayam dengan kunyit kemudian goreng separuh masak dalam kuali berasingan.
- Masukkan minyak (agak-agak je). Macam Dya masukkan dalam 5 sudu minyak
- Kemudian tumis cili, bawang putih, cengkih, bunga lawang, kayu manis, pelaga hingga naik bau
- Masukkan bawang dan gaul rata dengan bahan tumis. Sekejap je
- Kemudian masukkan kicap (sukatan ikut suka korang).
- Masukkan sedikit air dalam suku cawan untuk banyakkan kuantiti kuah.
- Kalau kuah kicap nampak macam cair, tambahkan lagi kicap.
- Masukkan garam secukup rasa.
- Kemudian, masukkan pula ayam yang dah digoreng separuh masak awal-awal tadi.
- Tunggu sampai semua dah sebati rasa, ayam dah masak sepenuhnya.
- Angkat dan hidangkan
Untuk resepi ayam masak kicap ni, Dya padankan dengan satu lagi lauk. Tempe, bawang & cili ditumis.
Memang licin la laki Dya kerjakan sampai habis semuanya. Haha. Makan pulak dengan nasi panas time tengah musim hujan ni. Pehh.
Kalau korang rasa tak tau masak apa, jom la try masak Ayam Kari Bersantan pulak lepasni. Hehe.
CARIAN BERKAITAN:
- ayam masak kicap lada hitam
- resepi ayam masak kicap chef wan
- ayam masak kicap pekat
- resepi ayam masak kicap berkuah
- cara masak ayam masak kicap pedas
Hello baru cuba and sedap sangat.. hehehhe mekasih!
hehehe..sama2! ^_^
Terima kasih Dya.
Sama2! 😊
Dhia awak sangat cantik
Terima kasih ya, anak2 pun suruh buat lagi he he he
sama2 ^_^
guna kicap ape?
kicap kipas udang.hehe
Simple…cepat..& sedap..terima kasih atas resepi yg diberi…
sama2 ^_^
Mak selalu buat ayam kicap ni, tapi dia tambah daun limau purut & serai. Fuhh. terasa macam kat siam.
ATUK baru cuba dan masak sendiri, cuma guna kicap habhal. Woo bolih tahan rasanya👍
wahh! masak kicap memang menyelerakan..hehe
Sy google ayam masak kicap. Page ni yg kuar. So try ikut ni.. Thanks terima kasih.
terima kasih. Selamat mencuba ^_^
Nk try maaak utk berbuka nie thanxz dhia
welcome..selamat berbuka ^_^
Guna kicap cap ayam boleh ke tu?
Saya baru je buat .. Memang sedapppp terbaikkk 😋
Nk buat kicap mnis ke kicap msin?
kicap manis