Mudah saja nak buat cucur bilis tanpa menggunakan tepung yang ada gluten seperti gandum.
Bahan² Cucur Bilis:
- Nasi 2 1/2 cawan
- Telur 1 biji
- Air bergantung pada kepekatan adunan
Kisar halus bahan di atas. Air tak perlu banyak sebab kita nak tekstur yang tak cair
Bahan² lain:
- Ikan Bilis Segenggam
- 1 biji Bawang besar dihiris
- Carrot dicincang halus
- Daun bawang dihiris
- Tepung pulut: tepung beras (Nisbah 3:1)
- Garam himsalt secukup rasa
campurkan kesemua bahan dalam adunan yang dah kisar tadi.
Adunan biar pekat supaya mudah nak bentukkan jemput² masa goreng nanti.
Goreng menggunakan minyak sawit sehingga jemput bilis bertukar kuning keemasan.
CARIAN BERKAITAN:
- Jemput bilis mudah
- Resepi cucur nasi gluten free
- cara buat cucur tanpa tepung gandum
JOM CUBA Resepi Roti Gluten Free