Teringat masakan mama haritu. Ikan masak asam rebus. Antara bahan tambahan mama letak, cili giling. Untuk kuah asam rebus tu rasa pedas sikit.
![Resepi Gerenti Sedap Ikan Tenggiri Masak Asam Rebus](https://sedapfood.com/wp-content/uploads/2017/08/Resepi-Gerenti-Sedap-Ikan-Tenggiri-Masak-Asam-Rebus-1-700x700.jpg)
Kredit gambar jenny novembria
Resepi Gerenti Sedap Ikan Tenggiri Masak Asam Rebus
BAHAN :
1 kg ikan tenggiri (Bersihkan & potong2)
1 biji nanas (potong memanjang)
5 helai daun salam
1.5 liter air atau secukupnya
Garam & gula secukupnya
BAHAN TUMIS:
1 ruas lengkuas muda (sekitar 5cm)
4 atau 5 ruas kunyit yg tua
5 biji buah keras
15 biji cili padi
1 biji bawang putih
6 biji bawang merah
1 sb belacan
CARA MEMBUATNYA :
1. Didihkan air terlebih dahulu.
2. Setelah air mendidih , masukkan bahan tumisan & daun salam
3. Gaul rata, tunggu hingga air & mendidih
4. Setelah mendidih masukkan nenas, gaul rata & tunggu hingga mendidih
5. Letak secubit garam & gula
6. Masukkan ikan dan tunggu hingga ikan betul2 masak
7. Angkat & sajikan dengan nasi panas